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La galleta protagonista del Carnaval de Aguilar de Campoo
Fecha variable según el calendario litúrgico. Del Viernes al Martes de Carnaval

El Carnaval del municipio palentino de Aguilar de Campoo giran alrededor de la Galleta, símbolo inequívoco y trascendental en la vida económica y cultural de la Villa.

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Repartiendo la Gran Paella Ollerense
Primer domingo de agosto

Esta manifestación festiva-gastronómica se inició sin otro ánimo que pasar un día agradable unos amigos de Olleros de Pisuerga, pueblo del municipio de Aguilar de Campoo, y el sitio elegido fue una campa al lado de la Iglesia Rupestre excavada en la roca, haciéndolo coincidir con las Fiestas Patronales de los Santos Justo y Pastor.