El municipio tarragonense de Montblanc rememora con esta fiesta la Leyenda de Sant Jordi, guerrero otomano, que llegó a la península en el siglo III y del que cuentan que mató a un dragón para salvar a una doncella.
La Diada de Sant Jordi o Día de San Jordi, Patrón de Cataluña, es una fiesta popular, cívica y cultural que en la ciudad de Barcelona tiene su pistoletazo oficial de salida en la víspera del día 23 Abril con el Pregón, en el 'Saló de Cent', que pronuncia algún personaje relacionado con el mundo de las letras y la cultura.
A San Jorge Mártir se le dedican las Fiestas de Moros y Cristianos que, desde hace siglos, celebra Banyeres de Mariola localidad de la montaña alicantina. En el programa de actos, con los bañerenses agrupados en diez comparsas o filaes, no falta la Entrada, la Retreta, la Diana, el Baile de Banderas, las Embajadas... y la alegría, el color y la música.
Bajo la pintoresca fisonomía de una ciudad de montaña, Alcoy, en la provincia de Alicante, abarrota cada año sus calles de coloristas desfiles, en honor a San Jorge. Enmarcada en el punto de mira de las fiestas de Moros y Cristianos más emblemáticas, sus comparsas o 'filaes' son admiradas por su espectacular vestuario y coreografía.