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Primer aceita de la nueva temporada. Foto: Ayto. Martos
Del 17 de noviembre al 8 de diciembre | Día principal: 8

Del 17 de noviembre al 8 de diciembre, el municipio jienense de Martos, considerado el primer municipio olivarero del mundo, celebra la Fiesta de la Aceituna que acoge un programa de actividades culturales vinculadas al olivo; fiesta que simboliza el inicio de la campaña de recolección de aceituna.