Desde el año 2005, el último fin de semana de Junio, se celebran en Madridejos, municipio de la provincia de Toledo, las Jornadas Quijotescas.
En la parroquia de Rubián del concello de Bóveda, situada en la comarca lucense de Terra de Lemos, desde el año 2003 se celebra cada 14 de Julio, la Feria Tradicional 'Outrora'.
El segundo martes de agosto la hostelería y el comercio local de Ciudad Roridgo, en la provincia de Salamanca, salen a la calle a exponer desde los productos típicos de la tierra, hasta recuerdos para turistas, pasando por la posibilidad de degustar la gastronomía de la zona.
A comienzo del mes de octubre, coincidiendo con el puente del Día de la Comunitat Valenciana (9-Octubre) y la Fiesta Nacional de España (12-Octubre), la localidad alicantina de Agost celebra, desde el año 2001, su Feria Artesanal y Gastronómica.
El 2 de Noviembre en pleno otoño, cuando ya ha finalizado el año agrícola en Bargà municipio pirenaico del Bergadà, en la provincia de Barcelona, tiene lugar desde hace décadas, la Feria de Todos los Santos y Muestra de Ganado.
Desde el año 2006, en la parroquia de A Pontenova (Sagrado Corazón), del concello lucense del mismo nombre, se organiza la Feria de Artesanía y Antigüedades. Esta que inicialmente tenía lugar en el mes de agosto, para aprovechar la animación estival, paso a celebrarse de forma definitiva en diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución.
En la localidad malagueña de Benalauría, coincidiendo con los días de puente del Día de la Constitución, se montan desde el año 1999 una feria que muestran lo más tradicional del Valle del Genal, en especial su artesanía y gastronomía.
Albelda, municipio de la provincia de Huesca, el último domingo de enero se convierte en punto de encuentro de miles de personas que conmemoran la clásica matacía que en tiempos pasados se celebraba anualmente y a nivel familiar en estas tierras, recordando así una de las más auténticas tradiciones albeldense.