En honor a Santa Bárbara celebra sus tradicionales Fiestas de Moros, Cristianos y Contrabandistas el municipio valenciano de La Font de la Figuera, situado en la comarca de la Costera.
En Cocentaina, municipio de a provincia de Alicante, cada 8 de diciembre, festividad de la Inmaculada Concepción, tod@s l@s niñ@s contestan@s se reúnen en el paraje privilegiado de a ermita de Santa Bárbara para comerse 'La Corriola'; una rosca de pan en forma de polea hecha con levadura especial, acompañada de una longaniza roja tierna. Dos singulares viandas que dan forma a esta antiquísima tradición.
Las Fiestas de Sant Antoni, que cada enero celebra el municipio castellonense de Borriol, además de destacar por su antigua tradición encuentra su singularidad en la plena implicación de todos l@s vecin@s, que colaboran desde la aportación de la leña hasta la elaboración de las 'primes'.
En la villa de Biar, situada en la comarca alicantina del Alto Vinalopó, en el fin de semana más cercano al 17 de enero, festividad del Patrón de los animales, se celebran las Fiestas de San Antonio Abad, también conocidas como del Rei Pàixaro, que se puede traducir por pájaro. Los orígenes de esta fiesta se remontan a la Edad Media.
Veintiún días después del Miércoles de Ceniza, sellando el ecuador de la Cuaresma; el barrio del Raval, en la parte alta de la villa alicantina de Cocentaina, amanece repleto de característicos muñecos de trapo y cartón, de no más de un metro de altura: los Nanos.
La localidad valenciana de Agullent celebra sus Fiestas de Moros y Cristianos, coincidiendo con el primer fin de semana después de la Semana Santa, y por tanto con la conmemoración en el calendario santoral valenciano de la fiesta de Sant Vicent Ferrer.
En el concello ourensano de Xinzo de Limia, desde 2001, a mediados del mes de agosto se celebra la 'Festa do Esquecemento' (Fiesta del Olvido), organizada por la Asociación Cultural Civitas Limicorurum. El objetivo de esta recreación es la recuperación histórica de los hechos que ocurrieron en la época de romanización, año 135 a C..