Coincidiendo con el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, la villa leonesa de Bembibre celebra su Feria Agroalimentaria 'Villa de Bembibre' que, con cerca de un centenar de firmas expositoras, se convierte en lugar de visita ineludible.
En honor a Santa Eulalia cada año, el 12 de Febrero y el fin de semana anterior, la ciudad de Barcelona celebra la ‘Festa Major d'Hivern’, conocidas popularmente con el nombre de ‘La Laia’, con múltiples actos dirigidos a todos los públicos, muchos de ellos centrados en las tradicionales barcelonesas.
El llamado Mig Any de las Fiestas de Moros y Cristianos de la ciudad alicantina de Elche coincide, como su nombre en valenciano indica, con la mitad del año entre fiestas y fiestas. Con este motivo se realizan diversos actos, pero sin el boato de las fiestas que tienen lugar en Agosto.
Cuando en 1632 la población se vió asolada por una contundente epidemia de difteria, fue invocado San Blas para acabar con dicho mal. Al no propagarse la enfermedad fue este santo declarado Patrón de Bocairent, perdiendo su título el que lo fuera hasta entonces, San Jaime.
En Solsona, capital de la comarca del Solsonés-los Pirineos en la provincia de Lleida, se celebra un Carnaval diferente, singular y con personalidad. Es una de las fiestas más concurridas de Solsona, y que más ha contribuido a la proyección nacional de la localidad.
Dicen los que entienden de fiestas carnavalescas, que la ciudad marinera de Santoña, en Cantabria, bien puede presumir de contar con el mejor Carnaval que se celebra en el Norte; rebosante de alegría, fiesta y música. Con sus Jornadas Culturales, en los días previos, que muestra una faceta más lúdica e ilustrativa. Del jueves anterior al Martes de Carnaval hasta el Domingo de Piñata. Año 2023:
Xinzo de Limia, concello ourensano de la comarca de A Limia, tiene el Entroido más arraigado de la provincia de Ourense y goza de gran popularidad en toda Galicia, siendo uno de los más largos y con mayor tradición, no sólo por la popularidad, sino también por la oferta gastronómica que ofrecen durante estas semanas.
Restaurantes de Amieva y Alto Sella, en el Principado de Asturias, ofrecen cada fin de semana de Febrero un menú integrado por platos relacionados con la matanza del cerdo.
El Carnaval ha sido una fiesta de mucha tradición en Melilla y hasta que la dictadura franquista lo prohibió fueron celebradas por los melillenses con gran animación. Estas fiestas en honor a Don Carnal se inician, el sábado, con el Pregón y el Concurso de Disfraces, para celebrar el domingo la colorida y animada Cabalgata del Carnaval.
En la villa de Bembibre, provincia de León, el sábado anterior al Martes de Carnaval tiene lugar el Festival Nacional de Exaltación del Botillo, en el que se puede degustar este embutido curado típico de la comarca de El Bierzo.
El Carnaval es una de las fiestas más arraigadas y esperadas en todo el archipiélago canario. Momento idóneo para romper la rutina diaria a través del disfraz y disfrutar de la fiesta dando rienda suelta a la imaginación.
En el municipio de Benassal, situado en la comarca interior de Castellón de l’Alt Maestrat, y cuyo nombre significa 'el hijo del mielero', durante el Carnaval se celebra la 'Entrada de la Tea', acto tradicional que rememora el regreso al pueblo de los 'traginers' (viajantes y comerciantes) locales.
El programa de Fiestas de Carnaval de Ceuta se inicia el domingo anterior al de Carnaval con 'la mejilloná' y finaliza el sábado siguiente al Martes de Carnaval con el tradicional Entierro de la Caballa.
Argujillo, municipio zamorano de la comarca de 'La Guareña', tiene a la Virgen de la Salud, como Patrona; advocación mariana que despierta gran devoción más allá del territorio comarcal. En su honor l@s argujillan@s celebran, el 9 de Febrero, las Fiestas de 'La Pega'.
El segundo jueves posterior al Martes de Carnaval se inicia, con la Gala Inaugural del Carnaval, once días de fiestas que visten de mil colores el núcleo turístico de Maspalomas, en el municipio de San Bartolomé de Tirajana de la provincia de Las Palmas. Fiestas tardías en relación con las fechas típicas de Carnavales.
L'Antroxu —nombre que recibe el Carnaval en Asturias— de Avilés es la cita festiva más popular, extensa y participativa del calendario carnavalero asturiano. Promovido por el Ayuntamiento de Avilés, su organización es diseñada y realizada por un amplio abanico de asociaciones y colectivos ciudadanos.
Cuando termina la Navidad, la ciudad de Cádiz se sumerge en la preparación del Carnaval; primer evento de su calendario tradicional de fiestas y célebre a nivel mundial, que congrega en la ciudad a cientos de miles de visitantes durante su celebración. Se inician el Jueves de Carnaval, con el pregón oficial y proclamación de la diosa del Carnaval, y finalizan en la madrugada del Domingo de Piñata.
Las fiestas de Carnaval que celebra el municipio balear de Alaior, situado en la isla de Menorca, se articula en torno a la figura de Bernat Figuerola. Estos carnavales son la segunda manifestación festiva en importancia que celebran l@s alayorenses, después de las Fiestas de San Lorenzo.
Desde 1966 en la parroquia ourensana de Manzaneda, el Martes de Carnaval o Entroido, se celebra el ‘Fulión’, con un desfile en el que se juntan los ‘fuliones’, de las distintas parroquias manzanedenses, formando un impresionante estruendo entre bombos, tambores, cencerros y utensilios de labranza metálicos, en el que destaca su personaje tradicional, la ‘mázcara’.
Diversas localidades del municipio del valle navarro del Baztan (Bera, Etxalar, Lesaka, Lekaroz, Elizondo, Arizkun, Erratzu, Amaiur…) celebran todos los años, el jueves anterior al Martes de Carnaval conocido como Jueves Gordo, la fiesta del Orakunde, llamada Día de los Niños o de Todos, y también Día del Gallo.