La Cabalgata de los Reyes Magos, la última de las celebraciones del ciclo festivo navideño, tiene en la ciudad de Elche un sabor muy especial, transforma cada año, en la tarde-noche del 5 de enero, las calles del casco histórico ilicitano en un espectáculo lleno de magia, luz y baile.
El popular barrio ilicitano de San Antón, junto a su demarcación parroquial, homenajean a su patrón, aquí conocido con el nombre Sant Antoni del Porquet, celebrando fiestas y romería en su honor. Una de las fiestas más antiguas y arraigadas de la ciudad de Elche, en la provincia de Alicante.
Desde tiempo inmemorial en la mañana del domingo más próximo al 12 de enero, festividad de san Victorián, si la nieve lo permite se celebra en la localidad sobrarbesa de Abizanda la Romería de los Langostos, ritual basado en magia mimética dirigida a conocer el destino de la cosecha.
En Almería, capital de la provincia homónima, la Romería de la Virgen del Mar, patrona de la ciudad, tiene lugar el primer domingo del mes de enero, tras la festividad de los Reyes Magos.
Artà, municipio perteneciente a la comarca mallorquina de Llevant, celebra de forma emblemática la festividad de Sant Antoni Abat, fiesta muy tradicional, popular y entrañable, en la que todo el pueblo sale a la calle a participar.
La villa de Gérgal, en la provincia de Almería, celebra el fin de semana más próximo al 20 de enero de cada año, en honor a su Patrón San Sebastián las Fiestas de Moros y Cristianos más conocidas como 'la Fiesta del Santo'.
El municipio riojano de Alfaro, como lo viene haciendo desde tiempo inmemorial, celebra una de sus tradiciones más afincadas, históricas y sabrosas: las hogueras de San Antón, en torno a las que se reúnen grupos de amigos, vecinos, familias... y asan patatas, chuletillas, chistorra...
El municipio oscense de Albelda celebra fiestas en honor a San Vicente Mártir el 22 de enero, festividad del santo nacido en Huesca.
Como manda la tradición de la comarca de L'Alt Maestrat, en el municipio castellonense de Abocàsser también se festeja a Sant Antoni desde tiempo ancestral. El 'pregó', que anuncia la fiesta de Sant Antoni, tiene lugar el domingo anterior a la fiesta.
La Tamborrada de San Sebastián, extraordinaria experiencia musical y sensitiva, tiene su inicio oficial a las 12 de la noche de la víspera de la festividad de San Sebastián, patrón de la ciudad, con la Izada de la Bandera y la Marcha de San Sebastián, cuya música compuesta por Raimundo Sarriegui con letra de Serafín Baroja, la hacen sonar los tamborreros de la Sociedad Gaztelubide.
En fin de semana posterior al 17 de enero, la villa castellonense de Benassal, celebra la fiesta de Sant Antoni, una de las más importantes que se inicia con la ancestral 'Rossegada' (comida campestre).
Con motivo de la festividad de San Sebastián y, desde al menos el año 1678, fecha en la que existe constancia documental de estas danzas, en el atrio de la iglesia de San Cibrán, diez galáns, cinco damas y un guía interpretan la danza de San Sebastián después de la celebración de la misa del mediodía.
La Patrona y Alcaldesa Perpetua de Agost, municipio de la provincia de Alicante, es la Virgen de la Paz. Las fiestas religiosas inician su programación el 15 de Enero con el Novenario, acompañado de Rosario y Santa Misa, en honor a la Patrona.
Dos acontecimientos celebra Albocàsser, municipio de la provincia de Castellón, el 25 de Abril, fiesta local: la Conversión de San Pablo Apóstol, Patrón de la Villa, y la conmemoración del otorgamiento de la carta puebla y por consiguiente la fundación del municipio.
Albelda, municipio de la provincia de Huesca, el último domingo de enero se convierte en punto de encuentro de miles de personas que conmemoran la clásica matacía que en tiempos pasados se celebraba anualmente y a nivel familiar en estas tierras, recordando así una de las más auténticas tradiciones albeldense.
El 28 Enero de cada año la ciudad de Cuenca celebra la festividad de San Julián, Patrón de la ciudad. Es jornada festiva, de carácter local, con celebraciones de marcadamente religiosas en la Catedral y en la ermita de San Julián el Tranquilo ubicada en la Hoz del Júcar.
La Virgen de Candelaria, a la que se le rinde culto en la Basílica ubicada en el municipio de su propio nombre, es la Patrona del archipiélago canario, nombramiento otorgado por el Papa Clemente VII en el año 1559. También es patrona de la isla de Tenerife.
El domingo más próximo al 3 de febrero se celebra el día de San Blas en Páganos, y tal vez por ser las primeras fiestas del año en la zona, tienen tanta aceptación.
El 2 y 3 de febrero Ateca, en la provincia de Zaragoza, celebra fiestas en honor a san Blas, patrón del municipio. Las rosquillas, las hogueras o las cigüeñas del refranero popular son tradicionales en los festejos de este santo, pero en Ateca el protagonista estos días es la Máscara, personaje que se remonta al siglo XV y que entremezcla lo religioso y lo profano.
Restaurantes de Amieva y Alto Sella, en el Principado de Asturias, ofrecen cada fin de semana de Febrero un menú integrado por platos relacionados con la matanza del cerdo.
Iniciadas las jornadas en 1997, cada año congregan innumerables comensales. El 'gochu', variedad de cerdo presente en Asturias, es el protagonista de este menú degustación con el que se celebra las jornadas, y que pone de manifiesto la exclusividad de este evento.